تبلیغات
وروره جادو - اینم یه جور راتاتوی

بادمجون و کدو رو با انحنای کوچولوی سمت چپ این دستگاه که می بینید از گوشه هاش نوار نوار بریدم تا شکل گل بشه، دونه دونه سرخ کردم، نواراشونو هم جدا سرخ کردم، راتاتویی اصل با پنیر پیتزاست، ولی نداشتم ، دلم هم نیومد با این چینش روش تخم مرغ بزنم، زیرش هم اگه تخم مرغ می زدم خوب نمیچسبید برای همین نون لواش خشک رو که پودر کرده بودم با کمی شیر و تخم مرغ مخلوط کردم توی تابه روغن ریختم گذاشتم یکم شکل بگیره و از رو گاز برداشتم چون میخواستم زیاد روان نباشه تا بتونم بادمجون و کدو و گوجه ها رو به این ترتیب روش بچینم، سر فرصت و با حوصله دونه دونه اینا رو چیدم تا به مرکز دایره رسیدم، انگشتامم حسابی روغنی شد. دوباره گذاشتم رو گاز تا بپزه، و گوجه ها که خام بوده پخته و نرم بشه. تو این فرصت با رشته های بادمجون بافت درست کردم، سیب زمینی های گلی رو سرخ کردم و رشته های کدو رو روش پیچیدم و گذاشتم.

 




طبقه بندی: خاطرات روزانه، 

تاریخ : جمعه 4 مرداد 1392 | 08:11 ب.ظ | نویسنده : amitis kian | نظرات
.: Weblog Themes By SlideTheme :.


  • ملاک گستر